َوكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ
Mangez et buvez sans toutefois dépasser les bornes

Cette expression coranique s’avère d’une perspicacité extraordinaire. Toutes les recommandations des sciences de l’alimentation et de la nutrition moderne s’accordent autour d’elle pour dire, qu’en fait, nos repas doivent être aussi variés que possible sauf que l’essentiel est que la consommation de tel ou tel ingrédient reste dans les limites de l’acceptable. 50% de glucides, 30% de lipides, 20% de protides et boire suffisamment. Tout excès, par ailleurs, doit être banni et c’est bel et bien de cela qu’il s’agit dans notre verset. Profitons donc des délices que nous offre notre Seigneur sans toutefois oublier que ce que nous consommons éventuellement au delà de nos besoins pourrait profiter à quelqu’un d’autre qui n’a peut être pas trouver de quoi assouvir sa faim. Ne soyons pas égoïstes!